Bio Cru Vajze

1 bottiglia in ceramica dipinta a mano da 0,75 litri di Olio Extravergine di Oliva Bio Cru Vajze:

  • 100% Biologico Certificato ICEA
  • 100% Prodotto in Italia
  • Fruttato e poco piccante
  • 2 volte vincitore del Premio di Platino nel concorso Forme dell’Olio 2021 categorie: Oli Gourmet e Ceramiche

22,00€

Cultivar 100% Italiano.

Il nostro olio viene prodotto dalle cultivar tipici del nostro territorio: Roggianella e Nocellara.

Olive raccolte e lavorate in giornata

Abbiamo raccolto le nostre olive nel mese di ottobre, con moderni agevolatori meccanici, quando le olive sono al giusto grado di invaiatura e utilizziamo un impianto a ciclo continuo per l’estrazione a freddo.

Le olive che raccogliamo vengono lavorate al massimo dopo 12 ore, così i frutti riescono a liberare i delicati sentori e sapori che contraddistinguono il nostro olio.

Profilo degustativo.

L’Olio Mauro ha un profumo fruttato di oliva verde, con sentori di pomodoro, erba fresca, mandorla e note di frutta esotica.

In bocca rivela un giusto mix, con buona persistenza, di amaro, dolce e piccante.

Abbinamenti

L’Olio Mauro è l’ideale per condire ogni tipo di piatto, anche a crudo.

Consigliamo di abbinarlo con piatti di carni bianche alla griglia, antipasti di mare e pesce in guazzetto.

Riconoscimenti

Concorso Forme dell'Olio
Organizzato dalla casa editricie Olio Officina

Abbiamo vinto
Il Premio di Platino nelle categorie
Oli Gourmet & Ceramiche

MIOOA
Milan International Olive Oil Award

La Repubblica
Le guide ai sapori e ai piaceri Calabria 2019

Il quotidiano del Sud
Rubrica "Tavole a sud" di Gianfranco Manfredi

Il quotidiano del Sud
Rubrica "Tavole a sud" di Gianfranco Manfredi

Selezione degli OLI EXTRAVERGINI
della Provincia di Cosenza 2018

Concorso Oleario Arbëreshë d'Italia

Le sensazioni di chi ha provato il nostro olio

Daniele Scapicchio

Ho scoperto solo da pochi giorni l’Olio Mauro e ritengo sia un prodotto di grandissima qualità in grado di esaltare il sapore delle pietanza in cui è utilizzato.
Suggerisco di utilizzarlo a crudo per apprezzare le straordinarie caratteristiche organolettiche.

Sono davvero tanti gli aspetti di Olio Mauro da evidenziare che lo rendono un prodotto di qualità superiore.
All’olfatto si distingue per intensità, fragranza e piacevolezza di aromi; al gusto sfoggia un carattere davvero sorprendente con acidità ed piccantezza sugli scudi che esaltano l’aromaticità complessiva e assicurano una persistenza interminabile.
Altro aspetto di rilievo è la completezza e la chiarezza delle informazioni in etichetta che testimoniano la serietà del produttore e rappresentano un valore aggiunto per il cliente.

Francesca Provenzano
Avevo paura che l’olio fosse piccante, poi quando l’ho assaggiato era perfetto😍 sentivo il sapore delle olive, profumatissimo! Mi trovo benissimo, è l’olio perfetto per qualsiasi ricetta.. Proprio per questo ho deciso di portarlo in Abruzzo con me, non posso farne a meno🥰 Il suo sapore è così raffinato e delicato e il suo profumo fantastico.
Carmen Madeo​
Dire “benissimo” credo sia troppo riduttivo. È eccellente. Non sono in grado di esprimermi in modo tecnico, quindi posso dire che apprezzo l’Olio Mauro per la qualità che esprime nel sapore, in tutte le sue caratteristiche organolettiche che è indice di sapienza e competenza. Per me non ha difetti. Mi piace moltissimo usarlo nelle insalate. Lo usiamo, in generale per preparare qualsiasi piatto.
Giovanni Siepe​
La prima volta che ho provato l’Olio Mauro avevo buone aspettative, conoscendo la cura e l’impegno dell’azienda. Mi trovo benissimo, connubio perfetto con le pietanze del mio ristorante. E’ un olio eccellente, fa sempre la sua figura, sia a crudo che in cucina… per sua bassa acidità.
Luzzi Antonio

La prima volta l’ho comprato perché avevo la curiosita’ di assaggiarlo. Devo dire che mi sono trovato bene, lo tengo per piatti più raffinati, e, essendo io un….bevitore di olio sul pane non bruschettato, perché secondo me penalizzerebbe il gusto e gli aromi dello stesso. Dell’Olio Mauro mi piace il colore, l’impatto olfattivo e la sua piccantezza amarognola.

Maria Rosaria Romano​
È un olio dalle caratteristiche sia olfattive che gustolfattive di notevole impatto e qualità. Lo apprezzo per il suo olfatto e leggero amarognolo.
Federica Michetti
La prima volta che ho assaggiato l’Olio Mauro pensavo che potesse pizzicare essendo olio nuovo. Invece mi sono trovata molto bene ed è molto buono. Quello che apprezzo di più dell’olio è Il suo sapore.

Simona Cozzetto

Sull’Olio Mauro non avevo nessun dubbio naturalmente perché sapevo che avesse un ottimo sapore. Ma quest’anno devo dire la verità si sono superati, trovo l’olio di una qualità superiore già rispetto all’anno scorso.

È ottimo di grande qualità con un tasso di acidità più basso rispetto agli altri anni. Mi trovo benissimo, ottimo da usare con un filo d’olio su un semplice primo. Io l’ho usato con dei tagliolini al tartufo della linea Pirro di Corigliano e l’ho amalgamati con un filo d’olio a crudo.

È buono anche su una bruschetta con un filo d’olio a crudo.
L’ALTA DIGERIBILITA’: Fondamentale per un Ottimo equilibrio salutare.

Debora Chimento
Avevo il dubbio che fosse amaro… Invece mi trovo benissimo…è l’ olio più buono che io abbia mai assaggiato…un olio di qualità…dal colore verde vivo e sapore eccezionale. Mi piace Il sapore e la consistenza… Eccezionale!
Salvatore Amelia
La prima volta che ho provato Olio Mauro temevo che fosse troppo forte. Invece mi trovo benissimo. Apprezzo la sua freschezza di sapori e esalta il cibo.
Rita Romano
Pensavo che non fosse di mio gradimento e che potesse avere qualche sentore non perfetto. In realtà mi trovo benissimo… ed è equilibrato. Mi piace perché innanzitutto, puoi usarlo fino all’ultima goccia perché non ha residui. Può variare di anno in anno , grazie alla loro capacità di miscelare le diverse coultivar.
Mario Falco
Sull’Olio Mauro non avevo nessun dubbio perché conosco l’olio prodotto al sud.. mi trovo molto bene.. La qualità del prodotto…buonissimo.
Claudia Pisano
Temevo che avesse un sapore forte invece è saporito e delicato. Con l’Olio Mauro mi trovo benissimo. Amo il suo sapore.
Antonio Provenzano
La prima volta che l’ho provato pensavo che era amaro. Invece no. Con l’Olio Mauro mi trovo molto bene, semplicemente ottimo. Mi piace sopratutto per i suoi profumi intensi di erbe aromatiche.

Simona De Santis​

La prima volta che l’ho comprato avevo il dubbio se fosse troppo forte come sapore. Mi sono trovata benissimo.

Così bene che per il mio matrimonio ho fatto fare le bomboniere con le Bottiglie Olio Mauro. Sono state persone professionali, educati, dolci e presenti. Al di là del prodotto di qualità loro come team sono fortissimi, sopratutto Carmela! È stato un successo.

Marianna Francomano
Avevo il dubbio se potesse essere usato in cucina come un olio comune. Invece mi sono trovata bene, mi piace molto per condire i cibi.. e gustarlo a crudo. Mi piace perché sa di olio, lascia in bocca una piacevole sensazione di freschezza. Lo trovo molto persistente, deciso e intenso ma delicato.
Ferraris Luisa​
Temevo che l’olio fosse troppo acido. Invece mi sono trovata molto bene infatti l’abbiamo ordinato nuovamente. Mio marito aveva delle piante di olive nella Sabina in provincia di Rieti quindi cercavamo un olio biologico dal sapore inteso simile al nostro. Quello che ci piace dell’Olio Mauro è il sapore a crudo, il suo profumo e la sua digeribilità, lo diamo alla nostra bambina e lo apprezza.
Giuliano Terrenzio
Quello di Mauro è sempre stato buono quindi in questo caso nessun dubbio. Su un olio normale il dubbio è che sia troppo leggero e insapore. Sinceramente lo uso su qualsiasi alimento, quindi perfetto su tutto. Colore intenso e profumo.

Cosimo Stasi​

La prima volta che ho provato l’Olio Mauro mi aspettavo che potesse avere un sapore molto forte e quindi non essere adatto per determinate preparazioni.
Ad esempio per una semplice bruschetta in cui il gusto dell’olio gioca un ruolo molto importante. Invece mi trovo abbastanza bene, è un ottimo prodotto che può essere utilizzato per qualsiasi preparazione, ma soprattutto ha un ottimo sapore. Mi trovo bene ad usarlo per il suo ottimo gusto.

Leggi altre recensioni
Leggi altre recensioni

Prodotti che potrebbero interessarti

Azienda Agricola Mauro Salvatore Via Caminona, 17 - 87069 - San Demetrio Corone (Cs) - P.Iva 01962480784 - Privacy Policy

Invite & Earn

X
Signup to start sharing your link
Signup
Close